第二天一早，因為要去築地市場的緣故，我們早早就起床，先在飯店用過簡單早餐，
再搭地鐵前往築地。
因為真的吃得很隨意所以連餐點都沒拍到啊....
可以很清楚看的出來我們是搭哪條線抵達築地的(新宿-築地市場)。
築地市場很大，有一般販售漁獲的區域，也有讓遊客可以簡單用餐的店舖，
是個很特別的地方。
熟門熟路的 J 寶早已計畫好要吃哪幾家，一下地鐵我們就直奔目的地。
因為擔心要排隊排很久所以相當早起，到築地市場的時間也不過八點半九點左右。
這家高橋 (高はし)，J寶在網路上已經拜讀過網路名人A大的多篇文章，
對於這家店未見已傾心。
牆上貼著某部關於築地市場的漫畫篇幅，因為我不懂日文，不知道與此店有何相關聯。
但拜讀過一些類似主題的漫畫，知道在日本，所謂的"職人"，其實身分地位都頗為崇高，也就不難解釋為何會有一些漫畫家針對特殊工作如釀酒、品酒、品賞咖啡或是針對料理鑽研的職人所畫出的漫畫主題。每每在許多不同的咖啡店中相遇這些書籍、得幸翻閱過幾次，都實感榮幸。
牆上的menu，我們點了穴子丼跟烤獅魚來品嘗。
上菜前會先提供一份小菜，滷蘿蔔絲跟馬鈴薯塊，據A大的講述，如果是熟客的話還會多提供一樣不同的小菜，不過這天入座時沒仔細瞧，好像沒有看到別桌的客人有上？
鰻魚飯還讓人挺驚豔的! 除了魚肉非常入味、軟爛之外，牠的魚刺完全被烹調到吃不出來!! 以往吃鰻魚飯的經驗就是不斷閃躲魚刺，以至於忘了要好好享受這個美味。而且不像台灣多半的鰻魚飯，牠的口味算是頗清淡的，相當適合早餐的口感。 另外有搭配一碗湯佐飯。
烤獅魚的表現也不俗! 魚肉很厚實飽滿，烤得恰當好處，搭配蘿蔔泥跟檸檬很清爽對味。
在築地市場的首次印象，日式口味的早餐，淡雅不俗的表現，令人期待下次再來試試其他店家的不同餐點。
市場中也有一般販售蔬菜的小販，原來銀杏本尊長這樣？
還有松茸長這樣。
築地市場另一家咖啡店 - 愛養 （アイヨウ），則是靜靜駐守在這個市場的一角，陪伴著眾多市場裡來去的工人或是觀光客，給予一天開始的滿滿活力。
一開始覺得這家小咖啡館好像跟這市場的氣質有點不搭，但店裡的人悠閒地與老闆老闆娘話家常，點一杯咖啡搭配一片香脆的吐司，時光如同靜止一般，變得那麼緩慢又自在。
店裡所有的品項就在吧台上方的板子上，看的出來應該頗久沒有更動過。
路過市場裡一處小神社。(應該可以這麼稱呼吧)
洗手，稍事休息一下。
走出築地市場的範圍，其實周遭還有一些知名的店家，可以逛逛。這家店有名的是關東煮。
因為已經吃得很飽了，以至於對加點的這兩個關東煮沒有特別的感覺 XD
吃得非常飽的一個早上，下一站要前往東京晴空塔了! YA!
（未完待續）
沒有留言:
張貼留言